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本文目录

1. 广东正宗水煮鱼
2. 广东大锅煮鱼做法
3. 广东苦瓜煮鱼的做法

[One]、广东正宗水煮鱼

〖One〗、武昌鱼约700克，葱适量，姜适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，蚝油适量，油适量，料酒适量

〖Two〗、1，首先把鱼处理干净，去鳞，去内脏，去腮。在鱼身上两面都划上几刀，方便入味。

〖Three〗、2，在鱼身上均匀的涂抹适量的料酒，盐，蚝油，里里外外都涂一遍。腌制十分钟以上。

[Two]、广东大锅煮鱼做法

想我们潮汕就是几种杂鱼混一起香煎加水焖它！

[Three]、广东苦瓜煮鱼的做法

鲜鱼1条、苦瓜2条、姜适量、蒜适量、盐适量、油适量、生抽。

〖One〗、苦瓜对半剖开，去瓤，洗净，然后切成长方小块。

〖Two〗、鲜鱼去鳞、去内脏，洗净，切段。

〖Four〗、沙锅烧热下油，把鱼块煎两边焦黄，捞起备用。

〖Five〗、沙锅内留底油，油热后放葱姜蒜爆香，放入苦瓜，加糖、盐、生抽翻炒一下。

〖Seven〗、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟，即可。

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