大家好，今天给各位分享台州传统美食排名前十的一些知识，其中也会对台州美食文化进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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[One]、临海小吃排名榜前十名
〖One〗、临海小吃排名榜前十名试推荐如下：
〖Two〗、临海最具特色的风味小吃麦虾，特色菜蛋清羊尾，糟羹（甜羹或咸羹），麦油脂，扁食，豆面碎，麦饼，羊角蹄，鸡蛋麻糍，梅花糕……。
〖Three〗、在这些临海特色小吃中，我最喜欢临海的特色名菜蛋清羊尾，是以植物油、鸡蛋清、猪油、豆沙和少许麦粉为原料，先取蛋清加入麦粉，用筷子不停地搅拌，直至用一根筷子插在其中而不倒下为准，再将预先制好的以猪油网包裹的豆沙丸子放进沸植物油里炸，丸子顷刻间变的胖乎乎的、油黄黄的，待到三分微黄，便可捞起装盆，撒上白糖，就可上桌食用。色、香、味俱全，油而不腻。
[Two]、台州有什么特色小吃啊
〖One〗、台州是位于浙江省的中部的沿海城市，像别的沿海城市一样，台州拥有丰富的海产资源，各种海鲜美味自不必说。台州和温州是邻居，也一道秉承了勤劳、务实、低调的作风，透着浓厚的山海风情。喜欢旅游但又怕挤的话，不妨去台州一游，这里没有大都市的灯红酒绿，也少了喧闹和雾霾，景美人又少。
〖Two〗、台州因天台山而得名，这里也是和台文化的发祥地，在饮食上也自然而然的融入了和台文化的内涵，无论是小吃还是菜品都讲究原汁原味、清淡养生，很难见到什么华丽的“硬菜”，但却非常接地气儿，透着清雅和古朴。
〖Three〗、也被称作麦饼筒、麦焦，台州人每逢年节会吃食饼筒，做法很像春卷，就是在薄而有韧性的麦焦皮里包入各种菜。食饼筒可繁可简，包裹的菜完全随个人口味而定：肉丝、绿豆芽、胡萝卜、豆面、鸡蛋丝、芹菜、海带、炒蒜薹、笋干丝等等，反正上桌的菜都可以包进麦焦皮中。
〖Four〗、端午的时候吃食饼筒，不少台州人家还会喝一些雄黄酒，门上插着用菖蒲做成的辟邪剑，浓浓的节庆味道。
〖Five〗、又叫雪绵豆沙，听名字就觉得软糯甜蜜，喜欢甜食的人一定要尝尝。这道点心是将蛋清打入面粉中搅匀，然后将豆沙捏成丸子，外面裹上猪油，再放入蛋清面粉糊里打滚，最后下油锅炸，出锅的点心蓬松嫩黄，像羊尾巴一样，吃的时候撒一些白糖。
〖Six〗、好的蛋清羊尾外酥内软，内馅有一股豆沙和香糯的桂花香，吃起来丝毫不觉得油腻。
〖Seven〗、每年冬至台州必吃的点心，擂圆取义“团圆”，是用滚烫的糯米圆子裹着厚厚的一层黄豆粉、红糖粉制成的，还有人家会裹一层花生粉、核桃粉等等，吃起来软糯香甜，是小朋友很喜欢的节庆小吃。
〖Eight〗、嵌糕是温岭最常见的早餐之一，街头巷尾都看得到。做法和食饼筒很像，不过外皮用的是劲道的年糕，里面包着个人喜欢的食材：炒粉干、鸡蛋丝、油条、土豆丝、芹菜、胡萝卜丝、鳝鱼丝等等，捏成个大水饺的样子，吃的时候就着一碗咸豆花或是豆腐汤，早上一口，一天都热乎乎的。
〖Nine〗、姜汤面早先是专门给产妇坐月子调养身体的食物，现在已经成为大众小吃了。选用黄岩本地的生姜，切片和黄酒烹饪后晒干，吃的时候加入猪肉丝、笋丝、香菇、虾仁、大闸蟹、豆腐皮、蔬菜等等，口感微辣，带着生姜特有的香气，熬出的汤面特别适合寒性体质的人。
〖Ten〗、也有叫凉菜糕的，外形像透明的龟苓膏，不过没有龟苓膏的苦涩，也少了烧仙草的甜腻，口感更滑嫩爽口，夏天路边很多摊位都有卖。洋菜糕上滴少许薄荷，再加上桂花糖、倒上糖水，是夏季解暑的佳品。
1〖One〗、这也是台州的时令小吃，过去只有在清明前后才能吃到，现在常年都吃得到。据说吃了后整个夏天就不会被蚊子叮咬，也不会长痱子了。
1〖Two〗、麻糍黑黑的颜色是糯米用乌饭树叶浸染而成的，里面包上豆沙或是红糖汁，制成糯米卷，外面再裹一层黄色的松花，卖相一般不过绵软可口，蒸炒煎炸，吃法多样。不过因为不太好消化，所以要趁热吃，而且肠胃功能弱的人要少吃。
1〖Three〗、这是台州颇具特色的地方小吃，麦虾不是真的虾，是用麦粉团割下来的一条条像虾一样的面食，有点儿像北方的“拨鱼儿”，口感很有嚼劲。汤碗里还有肉丝、鲜虾等海鲜、香菇、笋丝、蔬菜等等，热气腾腾的，口感浓郁而绵滑。
1〖Four〗、又叫山粉糊，是台州元宵节的一种吃食，主料有米粉、薯粉或是藕粉，熬出来一锅糊状而得名。糟羹有甜有咸，甜口的会放红枣、葡萄干、桂圆、莲子、花生等等。
1〖Five〗、更常见的是咸口的：肉丝、香菇、豆干、笋丝、木耳、胡萝卜等等，还可以根据个人口味加入蚝仔或者鱼面。很多外地人接受不了那乱糟糟的卖相，不过丝毫不影响糟羹丰富美味的口感。
1〖Six〗、用糯米粉和番薯粉混合蒸出来的糕饼，表面撒上糖桂花、红糖粉、芝麻粒，香甜松软，还有一股番薯的香气。
1〖Seven〗、这道台州人发明的核桃调蛋是鼠二最喜欢的台州小吃，主料是核桃、鸡蛋、红糖和姜汁，鸡蛋加入姜汁、红糖和绍兴黄酒打匀，在表面撒一层核桃肉，有些店还会撒上肥猪肉末和黑芝麻，然后上笼蒸熟，肥肉油渗入核桃肉里，油香甜软，核桃酥脆，是极好的滋补小吃。
1〖Eight〗、其实瘦肉丸来自温州，不过台州也很常见，算是很有温台特色的古早味。肉丸在高汤里充分吸收了汤汁，Q弹香滑，汤里还要撒点儿水芹菜，香气扑鼻。
1〖Nine〗、面结是台州人的汤中必备，用千层豆皮裹着调好的葱花鲜肉，也是很受欢迎的台州早餐。
20、其实就是肉汁糯米饭，将烧好的肉末汤汁和油条淋在炊饭上，吃的时候搭配骨头汤或者面结粉丝汤，简直就是绝配！
2〖One〗、也是台州喜欢的早餐之一，简单的蛋液配上葱花和小虾米煎成金黄色的饼，再放上软糯的麻糍，里面还要嵌入肉末、豆干、香菇、虾仁、芹菜等等，一定要趁热吃。
2〖Two〗、也叫咸圆，台州人喜欢糯米，炊圆也是用糯米粉做外皮，里面包进调好的肉馅、虾皮、茭白、豆干、萝卜丝，一口咬下去，绵软的糯米夹杂着浓郁的肉馅，油香四溢。
2〖Three〗、泡虾是台州方言的叫法，和“麦虾”一样，泡虾的主料也是一个面团，里面加了肉末、鸡蛋、虾仁、鱿鱼、葱花等等，油炸而成，也是常见的台州早餐。
2〖Four〗、台州人给食物取得名字经常很有迷惑性，比如“泡虾”、“麦虾”等等，主料都和虾没什么关系，这道绿豆面碎也是，明明是番薯粉，但却取名“绿豆面”，也是台州人很喜欢的早餐。
2〖Five〗、官方网站:
乐鼠基地|国内外精品美食资讯分享
2〖Six〗、乐鼠基地|国内外精品美食资讯分享
[Three]、台州小吃扒脚裤怎么做配方
扒脚裤是一道传统的台州小吃，下面是它的做法：
1.将猪蹄筋洗净，切成约2厘米长的段。
2.锅中加入足够的水，放入猪蹄筋，加入少许盐和料酒。
3.大火将水煮沸，然后改为小火煮约30分钟至猪蹄筋变得软糯。
4.煮好的猪蹄筋捞出，放入冷开水中漂洗数次，去除血沫和杂质，沥干备用。
5.准备一个大碗或盆子，在底部铺上姜片和葱段。
6.将处理好的猪蹄筋均匀地摆放在碗或盆里。
7.锅中加入足够的水，放入少许盐、姜片和葱段，并加入少许料酒。
8.大火将水煮沸后，迅速倒入碗或盆中，将猪蹄筋完全浸没。
9.盖上盖子或用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏4-6小时，使猪蹄筋更加入味和爽脆。
10.取出冷藏好的猪蹄筋，装盘摆放。
11.可以根据个人口味点缀一些香菜、辣椒油和白胡椒粉。
1.猪蹄筋在煮的过程中要注意火候掌握，过长时间可能会导致筋变得过软。
2.冷藏的时间越长，猪蹄筋的口感会更加爽脆。
3.辣椒油可以根据个人口味添加，如果喜欢辣味可以适量增加。
4.台州小吃扒脚裤通常作为凉菜食用，可以作为下酒菜或小吃。
祝你做出美味的台州小吃扒脚裤，希望你享受美食的乐趣！
OK，关于台州传统美食排名前十和台州美食文化的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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