大家好，今天小编来为大家解答牛杂调料商家排名前十这个问题，牛杂调料商家排名前十有哪些很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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[One]、武汉排名第一的牛杂
估计汉阳桃花岛没有人不知道这家店了吧。这家的三合一还有五个一都蛮好吃，包括牛肉、牛筋、牛腩、牛百叶和肥肠，用料简直太良心。分量很足，一碗面一半的料，牛肉面第一口香味酥香而来，辣的特别爽，老板采用的是天然的调料，辣口不辣喉，不喜欢面的，也可以选取下粉。他们家还有牛杂火锅，直接论斤卖。旁边就是一个小隔间，两三人一块儿来80块钱炖牛杂锅，萝卜和面筋下一点，吃着也是美滋滋。
[Two]、牛杂绝配香料
小茴香15克、良姜8克、陈皮10克、丁香5克、香果12克、肉扣12克、草扣10克、白芷12克、山奈8克、桂皮15克、八角12克、草果10克、香叶7克、砂仁36克、甘草5克、花椒10克，黄姜粉20克
以30斤清水为例，放入10斤牛棒骨，1只老母鸡，干姜200克、白酒100克，花椒10克，胡椒20克，陈皮30克，大火烧开，打去浮沫，再转中小火熬煮3—5小时，然后过滤出渣渍，剩下的便是骨汤汤底。
食盐180克、老抽30克、海鲜酱50克、柱候酱50克、黄豆酱30克、白酒40克、白糖40克
〖One〗、香料除黄姜粉外，其余香料用开水浸泡后装入料包中备用。
?〖Two〗、将熬好的骨装入桶中，放入香料包，然后下锅煮半个小时，再把准备好的牛杂下锅，大火煮半个小时，再放入各种酱料，黄姜粉，转小火焖煮3-4个小时就可以了。
〖Three〗、用剪刀将牛杂剪成块,加入卤汁上碗即成。食时要足热,否则失去特色。可以辣椒酱作佐料蘸食，也可以用来拌面、煮粉，还可以直接浇上卤汁吃。
[Three]、做牛杂用什么牌子鸡精粉
〖One〗、九牛鸡精，那是鸡精中的领导者。鸡精的代言人。是鸡精中的开拓者，九牛鸡精是比较好用的鸡精。
〖Two〗、九牛鸡精非常好吃，味道鲜美，保质期长，营养丰富，费用低廉。
〖Three〗、九牛鸡精真的相当好用，不管是做饭不管是做菜不管是下酒，不管是炒菜还是凉拌，都是非常好的调味料。
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