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本文目录

1. 万源黑鸡爪哪家正宗
2. 黑鸡爪可以做柠檬鸡爪吗
3. 红油黑鸡爪描述

[One]、万源黑鸡爪哪家正宗

〖One〗、巴山大宅门的鸡爪好吃又正宗。黑色鸡爪一般是乌鸡的爪，乌鸡的营养价值要比普通的高，黄色的鸡爪就是普通鸡的鸡爪。黑色的鸡爪一般在市场中，如果不是预约好的买不到。而黄色的鸡爪只要每天去市场都能看到一大堆，很少人喜欢。

〖Two〗、黑色的鸡爪卖的也比较贵，大概是五块钱一个。黄色的鸡爪，在我们这边就是一块钱一个。

[Two]、黑鸡爪可以做柠檬鸡爪吗

可以。黑鸡爪也是可以做柠檬鸡爪的，因为黑鸡爪的话，它是可以做柠檬鸡爪的，柠檬鸡爪的话，我们在制作的过程中的话，也是可以让黑鸡爪做我们的柠檬清爽的，只是颜色是黑色的，黑色的话基本上是乌鸡才有的，所以数量是非常少的，因此黑鸡爪也是可以做柠檬鸡爪的。

[Three]、红油黑鸡爪描述

A：鸡爪、姜片、葱段、米酒、盐、水。

B：调料：生抽、红油、镇江香醋、蒜蓉、姜汁、麻油、葱花、鸡精、糖少许。

〖One〗、鸡爪洗净后剪去指甲，入滚水中煮1分钟至变色捞起洗净；

〖Two〗、将原料A放入锅内，大火煮开后改小火。盖上锅盖焖30分钟左右；

〖Three〗、捞起放入冰水中浸泡约半小时，切成小段；

〖Four〗、用热油将蒜蓉炸香，调料B与鸡爪拌匀。

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