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本文目录
[One]、烘焙模具哪几种最实用
〖One〗、烘培模具一般是吐司面包,6寸或者8寸的蛋糕模具,这两样最实用。
〖Two〗、我们家庭烘培,一般常做的就是吐司面包和戚风蛋糕了,所以准备这两样模具使用率比较高,其它烘培糕点比较复杂,家庭很少能用得上,所以,家庭烘培就准备吐司和蛋糕模具就最实用了。
[Two]、吐司模具怎么选
〖One〗、根据菜谱。根据菜谱来选取模具的大小,质地,如果是新手,那么比较好就是选取原配方内提到的模具。
〖Two〗、根据预算。先给自己划定预算范围,选取必要的模具,而不是一次性购买所谓的新手套装,一来很多东西可能用不上,二来占用太多的空间。
〖Three〗、根据频率。如果是很久才玩一次,或是刚刚接触这个烘焙种类,不确定自己是否能够买到最适合自己的模具,或只是为了做一次送人,那么大可选取一次性模具。
[Three]、吐司模具哪种好
〖One〗、吐司模具铝合金好。加工吐司,是需要模具,把发好的面放入模具中,然后烘烤,模具经过高温接触吐司,不能有有害元素析出,不能生锈。
〖Two〗、吐司模具用碳钢,碳钢是铁素体组织,容易生锈,会造成吐司面包有残留锈味,铝合金一不会生锈,二没有有害元素析出。
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