昔阳中餐排名前十，昔阳中餐排名前十的店-奢侈品牌-奢侈品牌排行网

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昔阳县位于山西省晋中市中部，面积1954平方公里，著名美食压饼色泽鲜艳，香脆酥绵，饼薄如纸。好的牌子有

〖One〗、清徐米皮：清徐米皮是当地非常有名的特色美食。选用优质的大米磨成细米浆，制作成薄而宽的米皮。米皮煮熟后，可以搭配各种配料，如肉类、蔬菜和调味品，制作出丰富多样的米皮菜肴。清徐米皮口感软糯，汤汁鲜美，让人回味无穷。

〖Two〗、清徐刀削面：清徐刀削面是当地著名的传统面食之一。选用上等面粉，经过刀工的巧妙操作，将面团削成宽而薄的面条。刀削面煮熟后，可以搭配各种汤料和配菜，制作出丰富的面食。清徐刀削面的面条筋道有嚼劲，汤汁鲜美浓郁，成为许多人钟爱的美食。

〖Three〗、清徐豆腐脑：清徐豆腐脑是一道传统的早餐食品。选用新鲜的黄豆，经过磨浆、过滤、煮制等工序，制作出细腻的豆腐脑。豆腐脑可以搭配各种调料和配料，如酱油、葱花、辣椒等，增添口味。清徐豆腐脑口感滑嫩，豆香浓郁，是清徐县人民喜爱的传统美食。

〖Four〗、清徐芥菜拌面：清徐芥菜拌面是一道具有浓郁地方特色的冷面菜。选用新鲜的芥菜，经过切碎、腌制和拌制等工序，与煮熟的面条一同拌匀。清徐芥菜拌面爽口清凉，具有独特的香气和口感，成为夏季人们喜爱的美食选取。

〖Five〗、清徐炒豆皮：清徐炒豆皮是一道传统的家常菜品。选用豆腐皮，搭配蔬菜和肉类，经过炒制而成。炒豆皮色香味俱佳，口感丰富，

辅料、蜂蜜55g、苏打粉1g、熟白芝麻适量、清水少许

调料、红糖22g、白糖30g、麦芽糖110g香油118g

步骤〖Two〗、蒸熟后晾干，把块搓碎。把麦芽糖50g、蜂蜜10g、红糖22g、香油18g、苏打粉1g、生面粉30g、少许清水和蒸熟的面粉揉成面团。

步骤〖Three〗、揉好的面团分成每个20g左右的小团。

步骤〖Four〗、锅上火，放100g香油，把揉好的小团子用中火炸3分钟左右。

步骤〖Five〗、准备蜂蜜45g、麦芽糖60g和白糖30g放锅内熬糖浆。

步骤〖Six〗、糖浆熬到能拉起长丝时把炸好的煮饼放入，保证煮饼都浸到糖浆。

步骤〖Seven〗、拿出包满糖浆的煮饼放芝麻里翻滚下。

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