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本文目录
[One]、广州话中，“水”有多少种含义
〖One〗、您是哪个：“：“你系乜水？”？”
〖Two〗、做事蒙查查叫“唔知边头出水”…………
〖Three〗、过河湿脚叫趁机掠水水”者，钱、财富也！
〖Four〗、但，也有别的涵义财源广进叫“猪笼入水
〖Five〗、白话活报剧——两公婆的“水战”：
〖Six〗、老婆闹老公：“你咁鬼穷，叫阿水跟你啦！”老公答：“等到我大把水嗰阵，就威水畀你睇下！”老婆反击：“等你发达，睇来都系冻过水咖啦！不如大家早啲散水啦
〖Seven〗、“水战”高潮老公发飙：“丢那妈，你信唔信我一脚撑你落水！”//老公“番来饮汤水”
〖Eight〗、沾女性的便宜、性骚扰，叫什么“水”？//
〖Nine〗、1百元，叫“一旧水”；1千元，叫“一撇水”；1万元，叫“一盆水
〖Ten〗、“食水”指从中克扣，现在群众就经常骂官员在工程中“食水”。
1〖One〗、明摆在眼前的的赚钱机会失去了，叫“见财化水
1〖Two〗、脚背崴了，跌打医生称之为“鲤鱼反水”。
1〖Three〗、“水汪”常用于说他人低能，经不起推敲。例如某甲做的工作马虎，某乙就会说他：“乜你搞到咁水汪咖？”或指某件事物忽悠人、不实在，就说：“呢单嘢好水汪咖！”
[Two]、广东境内有哪些主要河流
主要河系为珠江的西江、东江、北江以及韩江水系，其次为粤东的榕江、练江、螺河、黄岗河以及粤西的漠阳江、鉴江、九洲江和南渡河。
西江，珠江水系干流之一。全长2214千米，集水面积约353120平方千米。西江源远流长，干流各段在历史上有过不同的名称。源头至贵州省望谟县蔗香村称南盘江，以下至广西来宾市象州县石龙镇称红水河，石龙镇至桂平市区称黔江，桂平市区至梧州市称浔江，梧州市至广东省佛山市三水区思贤滘始称西江。
东江，古称湟水、循江、龙川江等，珠江水系干流之一。发源于江西省寻乌县桠髻钵山，源河为三桐河。向西南流经广东省龙川县、东源县、源城区、惠城区、博罗县至东莞市石龙镇进入珠江三角洲，于增城市禺东联围东南汇入狮子洋。
北江，古称溱水，珠江水系干流之一。发源于江西省信丰县石碣大茅山，主流流经广东省南雄县、始兴县、韶关市、英德市、清远市至佛山市三水区思贤滘，与西江相通后汇入珠江三角洲，于广州市番禺区黄阁镇小虎山岛淹尾出珠江口。
中国东南沿海最重要的河流之一。韩江流域范围涉及广东、福建、江西3省22市县，流域面积30112平方千米。韩江上游由梅江和汀江汇合而成，梅江为主流，发源于广东省紫金县上峰，由西南向东北流经广东省的五华、兴宁、梅县、梅州和大埔等市、县，在三河坝与汀江汇合。
南海水系河流，发源于陆河县凤凰山，汕尾市（陆河县）、揭阳市（普宁市、揭西县、榕城区、揭东区）汕头市（潮阳区），于汕头市牛田洋入海。流域面积4408平方公里，河长175公里，平均年径流量31.1亿立方米。为广东粤东地区第二大河流，仅次于韩江。
[Three]、广东前十淡水鱼
〖One〗、鳜鱼又叫桂鱼，季花鱼，因为它与石斑鱼同科，所以还被称为“淡水石斑”，鳜鱼是食肉性鱼类，每年春季肉质最为肥美。鳜鱼的肉质不用多说，味道鲜美，肉质紧实，而且鱼刺也比较少，比较好的做法就是清蒸了。
〖Two〗、红尾鱼很常见，一般是生长在长江以南的河流中，之所以叫做这个名字是因为它的尾巴是红色的。红尾鱼属于细甲鱼，处理的时候是不用去鱼鳞的，它最大的一个优点就是精肉很多，而且脂肪含量也低，吃起来的肉质不仅味道鲜美，而且口感也是很嫩，腥味也不重，因为它们生长环境的水比较清澈，所以是非常好的一种鱼类。
〖Three〗、溪石斑，这是一种非常特别的鱼，在我们老家，也叫它蛇花鱼。这种鱼体型不大，但是非常有特点，首先是它的外形像小鲫鱼，但是鱼鳞又是五颜六色的，其次就是它的嘴角跟马口鱼一样，长有小颗粒。这种鱼对于水质要求特别严格，它生活的水域肯定是水质相当棒的，稍微有点污染的水域它是不会生活的。
〖Four〗、抗浪鱼是云南抚仙湖的特产，本人有幸吃过几次，味道相当不错，一直念念不忘其美味。抗浪鱼的身形细长，跟秋刀鱼很相似，但是个头要小得多，也没有秋刀鱼那么肥。抗浪鱼个体虽小，但是肉味十分鲜美，最佳做法是油煎，或者是用炭火慢慢烧，非常的香。
〖Five〗、翘嘴鱼是各大河流里常见的鱼类，专门以浮游生物为食，由于生长比较缓慢，加上肉质特别的鲜嫩，用来煮汤特别棒，但是细刺比较多，煮汤是最佳的吃法。这种鱼市场费用高，但是养殖的人几乎没有，这种鱼也是钓鱼爱好者非常喜欢钓的一种鱼，它咬钩非常凶，性格也凶猛，钓这种鱼最有手感，最能体会钓鱼的乐趣。
〖Six〗、鲈鱼是中国非常出名的淡水鱼，早在古代，就被乾隆皇帝赐为“江南第一名鱼”。鲈鱼是一种沿海洄游性鱼类，可以生长在咸淡水，或者是纯淡水中。鲈鱼肉质洁白，非常肥嫩，此外刺少，肉无腥味，味道无比的鲜美，且富含蛋白质，以及维生素，是老少皆宜的美味。现在市面上能买到的鲈鱼基本上都是人工养殖的加州鲈鱼。
〖Seven〗、刀鳅，这也是一种非常不起眼，但是味道非常鲜美的鱼类，不过我们小时候由于鱼类资源丰富，这种个头小的鱼我们都不吃它，基本用来喂鸡喂鸭子。刀鳅外形像泥鳅，不同的是它头是尖尖的，后背上还有一排特别锋利的刺，一旦刀鳅受到威胁后就会把刺给立起来。大家千万不要小看刀鳅的刺，如果在野外碰见它切记不要用手去抓它，若是被它刺到了，那感觉相当难受，甚至需要入院治疗，这是因为它的刺有毒，一旦刺到人，会让人疼痛难忍，还会红肿很厉害。但是从口感上来说，这种鱼也是相当不错的，有着泥鳅般的嫩，又没有泥鳅那种土腥味，这种鱼特别适合做椒盐味道的，也可以做成麻辣味的，用手撕着吃。
〖Eight〗、鲩鱼，其实就是草鱼，正宗的鲩鱼吃的食物是很特别的，卖价非常贵，一般人根本买不到的，我们平常买的鲩鱼根本不正宗。皖鱼是典型的食草鱼类，常常生活在江河湖泊里，比一般的鱼个头要大，最大的能长到好几十斤。皖鱼刺比较多，但是它的肉非常嫩，而且正宗皖鱼的肉是很Q弹，脆脆的。很多人用皖鱼来红烧或者烧烤，这是典型的浪费食材，皖鱼最正确比较好吃的做法就是吃鱼片，烫着吃，也可以做生鱼片，还有就是用蒸或者做汤吃都是相当不错的吃法。
〖Nine〗、这种鱼个头太小，身上全是刺，而且吃起来还有点苦味。有这种看法的人是因为其根本就不会吃这种鱼，鳑鲏鱼只要有耐心把它的内脏给扣出来，然后用油炸香，再加入大蒜米、生姜沫、碎干辣椒，花椒等调料一炒，起锅时加入椒盐，葱花，这样就特别好吃。
〖Ten〗、黑鱼也叫做财鱼，或者也叫它蛇鱼，因为它身上的花纹很像蟒蛇纹，这种鱼是以凶猛著称的鱼是水中霸王。黑鱼是肉食性鱼类，如果我们养殖鱼虾的池塘里面出现了黑鱼，比较好给它抓出来，否则它会嚯嚯掉里面的鱼虾，或者是鱼卵。财鱼生长速度极快，人工喂养的情况下一年就能长几斤重，而且它个体比较大，肉多刺少，所以很受消费者欢迎。另外传说吃财鱼能对人体用帮助，特别是传说生病做手术的人吃财鱼非常合适，再加上它又是做酸菜鱼的绝佳材料。
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