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本文目录

1. 山东饭桌座位讲究
2. 山东人的中秋餐桌能有多丰富
3. 山东酒桌主客回敬几杯

[One]、山东饭桌座位讲究

山东人的酒桌上永远有四个主角，主陪、副陪、主宾、副宾

〖One〗、主陪位置：主陪即是请客的比较高职位者，或陪酒的最尊贵的人，位置一般是进入雅间后在正冲门口的正面就座，把握本次宴请的时间，喝酒程度等；

〖Two〗、副陪位置：是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面，即背对门口。主要作用是带动客人喝酒，所以坐在副陪位置的一般就是主方酒量最大的人，初到山东的朋友们要“多加提防”；

在比较正规的酒店，这两个位置从餐巾的摆放就能看得出来，一般主陪的位置餐巾被叠成“步步高”的形状，而副陪的餐巾则是“孔雀开屏”，既彰显了位置又送给在座的贵宾美好的祝福；而主陪和副陪的位置确定后，其他人的位置就比较好确定了。

3.“主宾”位置主宾是客人一方的前列顺位，是客人里面职位较高者或地位较尊贵者坐的地方。位置在“主陪”的右手边。山东酒桌的称谓座次“副主宾”位置是客人一方的第二顺位。位置在“主陪”的左手方。

4.如果来访的朋友比较多，那么基本上酒桌还会有三宾和四宾，一般来说“三宾”位置在“副陪”的右手方，“四宾”位置在“副陪”的左手方。

[Two]、山东人的中秋餐桌能有多丰富

〖One〗、第一，中秋节是仅次于春节的重要节日，少不了吃喝这一程序。

〖Two〗、第二，山东人的餐桌上，菜品丰富琳琅满目，一般有：月饼、饺子、大螃蟹、烤鸭、水果等，当然还有美酒。

[Three]、山东酒桌主客回敬几杯

如一桌10人，轮流打排子一圈下来，每人要喝18盅酒，一般要打三圈才算告一段落。打排子劝酒所用酒盅一般较小，约三四十毫升

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