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本文目录
[One]、重庆江津白酒产地
〖One〗、江津白酒是重庆市江津区的特产。江津白酒以几江元帅酒、金江津和江津老白干为主，面向高、中、低端白酒市场。其酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽，被誉为“江津茅台”。江津白酒获国家地理标志证明商标。
〖Two〗、酿酒业是江津古老的食品加工业，酿酒历史源远流长，可追溯到南宋时期。经过宋、元的发展，明朝嘉靖年间，江津就缴纳土贡“酒税钞八十五贯八百元”。至清末，江津已是四川省产酒县。《蜀海纵谈》记载：“全省酒税收入，以江津、泸州、什邡、绵竹等地产酒之区。”江津连交个酒税都名列榜首，可见酿酒业之兴盛。
〖Three〗、一口醇香的江津白酒，只有完成了二十几个繁杂的制作工序才能喝到。先将整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，摊凉；然后培菌糖化，续糟发酵，定时定温蒸馏取酒；再经陈酿酯化，使酒质更加醇厚丰满；而后检验，勾兑，装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽。
〖Four〗、据说，在白沙众多的酿酒槽坊中，有一位樊志洪先生，便是江津老白干酒的创始人。樊志洪1917年出生于白沙的一个酿酒制曲世家，其父母以制酿酒米曲而闻名巴蜀。新成立后，樊志洪任盐酒专卖股长，与当时的白沙酒厂临时负责人王子美组建国营宏美酒厂。樊志洪以酿酒制曲的配方为基础，结合他人配方进行优化，成功地探索出以100多味为配方的酿酒制曲，使江津老白干酒的质量大为增色，名声大震。
〖Five〗、1961年江津白酒正式注册为“几江牌”江津老白干，并沿用至今。1988年“几江牌”江津白酒获中商部优质产品称号。1993年，“几江牌”江津白酒被评为四川七大名酒之一，获国家轻工博览会银奖。
〖Six〗、经过近一百年的发展创新，如今的江津白酒已经形成了以几江元帅酒、金江津和江津老白干为主，面向高、中、低端白酒市场的产业结构。其酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽，被誉为“江津茅台”。
[Two]、江津白酒哪个牌子正宗
〖One〗、江津老白干产自重庆江津，始于1908年，是重庆传统名酒之一，属于小曲白酒香型白酒的一种。江津老白干以东北大高粱为原料，经续糟发酵，陈酿酯化酿而成，具有清澈透明，纯净无杂质，醇香馥郁，余味怡人等特点。
〖Two〗、江津老白干是重庆小曲清香酒的优秀代表，旗下还有金江津，江小白在创立之初就是跟江津酒厂有着很深的渊源。
[Three]、茅台镇前十酱香酒排名国酱
〖One〗、[One]、贵州茅台酒股份有限公司生产的“贵州茅台”酒。
〖Two〗、二，贵州茅台酒厂习酒有限公司生产的“习酒”。
〖Three〗、三，贵州茅台酒厂保健酒业生产的“不老酒”和“笨人酒”。
〖Four〗、四，贵州珍酒酿酒公司生产的“珍酒”。
〖Five〗、五，贵州董酒股份公司生产的“董酒”。
〖Six〗、六，贵州中心酿酒公司生产的“衡昌烧坊”。
〖Seven〗、七，贵州茅台镇金酱酒业公司生产的“汪家老字号”散酒。
〖Eight〗、八，贵州钓鱼台国宾公司生产的“钓鱼台国宾酒”。
〖Nine〗、九，贵州汉台公司生产的“贵州重酒”。
〖Ten〗、十，贵州龙头马公司生产的“龙头马”酒。
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