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[One]、前十比较高产辣椒品种
一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。
一代杂交皱皮椒,耐低温,抗病,节间短,座果密,果深绿,比同类品种产量高,适宜山东、西北五省和海南等地种植。
该品种早熟,生长势和分枝力较强,果实粗牛角形,果尖马嘴状,果皮浅绿带黄,果长14~15厘米,果粗5~5.5厘米。
辣椒新品种,果实长灯笼形,果色浅绿,果面有褶皱,三心室,果长12cm左右,横径4.3cm左右。
该品种属极早熟品种,株型紧凑,生长势强,株高55厘米~60厘米,始花节位7节~9节。
分枝及坐果力强,果长9cm左右,果径0.8-1cm,椒形美观,味香辣,抗病性强,青果深绿,红果鲜红,可干鲜两用,商品价值高,易干制、不皱皮等优点深受椒农喜爱。
抗病性强,早熟,果形美观,果长7-10cm,果径1.0cm左右,辣味浓,可干鲜两用。
中早熟超高产超长线椒,株型紧凑,抗病性强,青果浅绿,熟果鲜红,光滑顺直,首尾匀称,辣味浓香,品质上乘。
早熟品种,生长势强,果皮中厚,成熟后深红色,辣味较强。果长16cm左右,果粗2.0-2.2cm,单果重21-25g。
中早熟高辣度黄线椒品种,长势强,株型紧凑,抗病毒病和疫病,抗衰老能力强。果实长线形,嫩果青绿色,熟果鲜黄色,光泽度好。
[Two]、前十比较好吃的青椒品种
该品种近来在国内适应性比较强,大部分地区都有种植。果型大,产量高。果型方正,是市场或加工的理想品种。在山西、山东、内蒙、吉林、黑龙江等地均有大面积种植,是出口选型的优良品种。
株型矮小至高大,分枝性强,叶片较小或中等,果实一般下垂,为长角形,先端尖,微弯曲,似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚,肉薄、辛辣味浓,供干制、腌渍或制辣椒酱,如陕西的大角椒。肉厚,辛辣味适中的供鲜食,如长沙牛角椒等。
早熟,绿色牛角形,果肩微皱,果长20-22cm,果宽4.5m,单果重70g左右,微辣,挂果多,丰产性好,抗疫病和病毒病,适宜保护地和露地栽培。
[Three]、比较好的青辣椒品种排名
〖One〗、螺丝椒是一种杂交皱皮椒,适宜山东、西北、海南等地种植。其表皮为青绿色,外观形似螺丝,入菜皮薄肉脆、鲜嫩香辣,是制作枣庄辣子鸡必不可少的辅料。螺丝椒耐低温、产量高、容易运输,且口感好、辣味浓、品质佳,是湖南等地最爱用的辣椒之一。
〖Two〗、二金条,别名“二荆条”,主产于四川省双流县,驰名中外的郫县豆瓣酱便以二荆条辣椒作为主要原料。二荆条辣椒适应性强、产量高、供应时间长,每年5月上旬到10月份是采收青果的时间,其形体细长美观,颜色晶莹碧绿,椒尖有“J”状弯钩。二荆条青椒与美人椒、小米椒相比,辣度较轻,其特点是微辣且香。
〖Three〗、美人椒是辣椒的品种之一,肉质厚实、形体细长,微弯着身子,像颀长的美人,故名“美人椒”。美人椒初熟时为绿色,即我们平时所说的青美人椒,完全熟透后呈红色,即红美人椒。美人椒虽然外观与二荆条相似,但形体更大,辣度较高,且有一股独特的清香,在餐饮烹调中用途比较广泛。
〖Four〗、小米椒也叫小米辣,是朝天椒的一种,未熟时为绿色,熟透了则为红色,江西赣州、福建龙岩、云贵川等是小米椒的主产地。其个头较小,辣度较高,香气和鲜味相对较差些,入菜时用量较少。其中青小米椒既能直接入菜,也可腌制成泡野山椒使用。
〖Five〗、羊角椒是甜辣椒里面的一种类型,形如羊角。近来,辣椒种子市场上的羊角椒又有粗羊角和一般羊角椒的区别,鸡泽辣椒也称羊角椒。粗羊角椒成熟时为绿色,其产量高,辣味好,果型漂亮,符合市场需求。
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