本篇文章给大家谈谈潮州牛杂排名前十店，以及潮州牛杂排名前十店有哪些对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 潮州前十必吃菜馆
2. 潮汕吃饭地方推荐
3. 潮州牛杂的做法及配方

[One]、潮州前十必吃菜馆

地址:潮州市湘桥区东门街与太平路交叉口东南50米

地址:官塘镇综合农贸市场门口(近潮州高速公路出口)

[Two]、潮汕吃饭地方推荐

地址:潮州市湘桥区东门街与太平路交叉口东南50米

地址:官塘镇综合农贸市场门口(近潮州高速公路出口)

地址:潮州市潮安区奎元住宅区彩虹路粤海花园新区44号

地址：广东省潮州市枫溪区潮枫路右一城

[Three]、潮州牛杂的做法及配方

将牛骨、牛杂洗净。牛骨打碎与牛杂一起放人锅内,加入清水(以淹过牛肉为度),用旺火烧沸,并不断撇去浮沫,见牛杂呈白红色,滗去汤水,牛骨、牛杂仍放锅内,倒人老卤水,放人香料包(将花椒、肉桂、八角用布包扎好)、白酒和精盐,再加清水400克左右,旺火烧沸约30分钟后,改用小火继续烧1.5小时,煮至牛杂酥而不烂,捞出晾凉。

加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。

将晾凉的牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片,混合在一起,淋入汤汁即成。

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