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本文目录

1. 怎么制作四川宜宾风肉
2. 宜宾风肉腌制配方
3. 宜宾天宫山黄茅梗海拔多少

[One]、怎么制作四川宜宾风肉

调味品：黄豆酱150克,豆瓣电影辣椒酱150克,白糖500克,盐100克,米酒70克

1.兑卤料：将腐乳汁、黄豆酱、豆瓣电影辣椒酱、白砂糖、食盐和米酒倒进碗内调均匀，配成卤料。

2.酱卤：将生猪肉用冷水清洗、控干，工君主专制，放进卤料中侵泡1天，随后取下系好，挂在荫凉阴凉处吹干1天，再侵泡再吹干，这般往复式数次，待卤料所有被吸走后，应贴荫凉阴凉处再次吹干10至15天。

3.煮制、切成片：吃时，稍稍清洗，煮熟切成片就可以。

[Two]、宜宾风肉腌制配方

配方：新鲜猪肉选二刀肉，肥瘦均匀的，用干净毛巾将肉擦干净放入盆中，加食盐，花椒，八角，香叶，桂皮，茴香，丁香，生姜，粮食酒搅拌和匀，腌制四天，早晚各翻一次面，第五天取出挂在通风处阴干，约风干十五天左右就可以食用了。

[Three]、宜宾天宫山黄茅梗海拔多少

天宫山位于福建省龙岩市江山镇和雁石镇交界处,是闽西佛教旅游胜地。天宫山海拔1594米,山顶便可观望八方。据记载:″常有云气覆之,阴晦时或闻箫鼓声,故曰天宫″,上山羊肠小道蜿蜒盘旋,有一条通风顶的石砌小道叫″鼎盖根″。

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