其实饼干自动装盒机排名前十的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解自动饼干包装机，因此呢，今天小编就来为大家分享饼干自动装盒机排名前十的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 蔓越莓饼干怎么做
2. 烤箱做出的曲奇饼干发硬怎么回事

[One]、蔓越莓饼干怎么做

低筋面粉230g，黄油150g，糖粉80-90g，蔓越莓干80g。

1.黄油切小块室温软化、蔓越莓干切碎、低粉过筛，其他材料备好。

10.将面团总结到饼干模具中，入冰箱冷冻1个小时，直到变硬。

11.冻硬的面团切成0.5cm左右的片，摆盘。

12.放入预热好的烤箱上下火165度、中层、烤20-25分钟，至表面微微金黄

[Two]、烤箱做出的曲奇饼干发硬怎么回事

〖One〗、主要是曲奇的内部结构打发不充分，水分（包括油脂）含量不足1，一般情况下方子里加了鸡蛋的相对来说比较酥软，而用牛奶取代的则酥脆一些；

〖Two〗、3，黄油打发程度不够，需要打发至淡黄色，体积蓬松，打不进空气怎么酥呢；→这点最重要4，面粉以及别的粉类没过筛；

〖Three〗、6，烘烤火力不可过低，不然容易变干；

〖Four〗、7，低筋面粉做出的点心比较酥松，所以曲奇基本都是低筋粉；

〖Five〗、8，是否用的是糖粉和细砂糖，这点对于花纹也很重要；

〖Six〗、10，可以适当的添加一些泡打粉或者，喜欢酥软的干脆做软式曲奇好了。区别就是含水量，软式曲奇含水量高于普通的曲奇，所以更为松软。曲奇刚烤好冷却后外酥内软，密封放置一晚内外口感就会变成统一的软曲奇口感了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。