其实枣庄美食辣味排名前十的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解枣庄美食辣味排名前十有哪些，因此呢，今天小编就来为大家分享枣庄美食辣味排名前十的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 枣庄辣子鸡创始人
2. 枣庄有什么特色，好吃的饭店
3. 鲁菜有辣菜吗

[One]、枣庄辣子鸡创始人

〖One〗、枣庄辣子鸡的发明者是清朝末年一名叫徐子华的御厨。他告老还乡后在临城县(现枣庄市薛城区)城北开了一家饭馆，根据当地人的口味和当地土产创造了这道名菜。

〖Two〗、为什么叫辣仔鸡呢？因为这道菜的主料选用的是本地土产的小公鸡，小公鸡就是刚破壳不久，六七个月尚未**的仔鸡，其肉质鲜美，香嫩可口。再加上枣庄特产的本地薄皮辣椒炒制而成，（这种辣椒皮薄、辣味十足，且比普通的朝天椒更加富有锅气的香味）炒制时，锅一定要烧热，油要适量，多了会嫌油腻，少了就缺乏香味，鸡肉一定要炒到微黄的颜色，且能听到锅内噼啪的声音，再放辣椒，然后倒入醋和酱油，以倒入时锅里发出吱吱的响声火候比较好，放盐要偏多一些，在适当炒一会，就可以享用了。

[Two]、枣庄有什么特色，好吃的饭店

〖One〗、枣庄有很多特色美食和不错的饭店，以下是一些推荐：

〖Two〗、辣子鸡：枣庄特色美食之一，口味独特，辣味十足。推荐到山东美食城品尝。

〖Three〗、羊肉汤：用羊杂搭配羊肉汤煮成的汤菜，味道鲜美，营养丰富。推荐到台儿庄古城内的“潘家驴肉”品尝。

〖Four〗、菜煎饼：由各种蔬菜搭配而成的煎饼，口感香脆，营养丰富。推荐到枣庄市区的“老台门”或“满口香”品尝。

〖Five〗、炸酱面：用肉酱搭配面条炒制而成的面食，味道鲜美，香气扑鼻。推荐到枣庄市区的“马兰拉面”品尝。

〖Six〗、枣庄菜：以枣庄地区的地方特色为主，口味独特，推荐到枣庄市区的“红太阳”或“福运山庄”品尝。

〖Seven〗、以上是一些枣庄的特色美食和不错的饭店，当然还有很多其他的美食和餐馆可供选取。

[Three]、鲁菜有辣菜吗

〖One〗、中国的八大菜系中，川菜、湘菜都是以辣为主的，其中鲁菜有部分是辣的，其他的菜系辣菜就相对比较少。中国人非常擅长做辣菜，像麻辣火锅、麻辣小龙虾等等。

〖Two〗、枣庄是中国的辣子鸡之乡，枣庄辣子鸡也被称“枣庄大盘辣子鸡”，也是鲁菜中少有的以辣为主的菜品，它的特点是鲜、辣、香、嫩且多汁，色香味俱全。

枣庄美食辣味排名前十的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于枣庄美食辣味排名前十有哪些、枣庄美食辣味排名前十的信息别忘了在本站进行查找哦。