大家好，今天来为大家分享山西面点培训学校排名前十的一些知识点，和山西面点培训学校排名前十名有哪些的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，下面我们就一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、山西面馆排名一览
答：山西的面食种类有三百多种，是名副其实的面食之乡。其中最著名的是刀削面，剪刀面，一根面，刀拨面，剔尖面，猫耳朵，饸面等等。
[Two]、太原面食排名榜
刀削面是山西地区一道非常有特色的面食小吃，被誉为中国前十面条之一，刀削面就是由刀一片片削成的，所以它的棱角是非常分别的，将用刀削的面条放到锅中煮开，然后再加入调料和臊子即可。
饸饹面是山西地区一道非常有名的面食小吃，这道面食的原料非常特殊，将荞麦面和高粱面这两种面粉按照比例和好，然后将其放在一种特殊的饸饹床子里，使得其被挤压成长条的面条。
揪片是山西地区一道制作时间比较快的面食小吃，只需要将面粉掺水揉制成团之后，然后直接用手揪下一块面片，放入到煮沸的热水中，这样子的操作能够节省许多时间，面团可以在晚上直接制作好。
猫耳朵是山西地区一道形状非常特殊的面食小吃，可以按照自己的喜好去选取面粉，可以用白面也可以用小麦面粉，在面粉里面加入水，然后用筷子搅合，让它变成指节大小的颗粒状，最后再往前推压。
莜面栲栳是山西地区一道营养价值非常高的面食小吃，在山西前十美食排名榜中，用莜麦面捏成一个个圆形的柱状，然后放到蒸锅中蒸制而成，最后可以自己配上自己喜欢吃的佐料，像是羊肉臊子和醋等等，莜麦面吃起来非常的健康。
油泼面山西地区一道知名度非常高的面食小吃，这道面食的制作方法十分的简单，只需要将面粉制作成条，然后把其放到热水中煮熟，之后盛放到碗中，按照自己的喜好放入辣椒和佐料，最后用热油激发辣椒的香味。
剔尖面是山西地区一道起源于山西省晋中市昔阳县的面食小吃，这道面食的制作方法需要借助到筷子，直接用筷子制作出来的剔尖呈现出中间圆两头尖的形状，面条的粗细均匀不一。
手擀面是山西地区一道非常日常的面食小吃，现在中国许多地区在早餐的时候都有手擀面可选取，手擀面最主要的特点，就是在于纯手工的制作，比起机器打出来的面条，手擀面的面条更劲道。
主料：面粉、菠菜、扁豆、茄子片
拖叶儿是山西地区一道做起来非常省事的面食小吃，将菠菜、扁豆、茄子片和葫芦片等食材全部切成碎丁，然后加入到面粉中和匀，然后将包好的面团放到热水中煮，有的地区还会放到油锅中炸。
凉皮是山西地区一道非常受欢迎的面食小吃，凉皮因为不需要汤底的烘煮，所以非常适合夏天去吃，将口感劲道的凉皮之上，放入麻酱和辣椒油，再放入黄瓜丝和花生米，一碗好吃的凉皮就诞生了。
[Three]、想学正宗的山西面食应该去哪儿学
想学到正宗的，只能是亲身去山西面食发源地去考察、学习。〖Two〗、山西面食简介：山西面食是汉族传统面食文化的代表之一。历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了，称为"世界面食之根"。以面条为例，东汉称之为"煮饼";魏晋则名为"汤饼";南北朝谓"水引";而唐朝叫"冷淘"……。面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。俗话说，"世界面食在中国，中国面食在山西。"山西面食种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，目不暇接，达到了一面百样，一面百味的境界。据查，面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一。〖Three〗、山西刀削面：刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国前十面条”之一，流行于北方。〖Four〗、山西刀削面制作方法：食用材料：猪后臀肉胡萝卜黑木耳面粉大葱生姜干辣椒八角盐黄豆酱酱油料酒白糖凉水制作过程：『1』卤的制作过程：①猪肉切成小丁。②锅里不倒油，直接将切好的肉片放进锅子里小火煸炒，同时丢葱段和姜片、干辣椒皮、八角什么的同炒。③将肉里面的油慢慢煸出来，煸至肉色微微金黄。④先后加入两勺盐、两勺酱油、四勺料酒、一勺白糖（提鲜）、倒入开水（一定要开水哦！至少是温水，不能用凉水，本来肉是热的，经凉水一激，肉质容易变柴）。⑤大火煮开，盖上锅盖，转中小火焖上〖Five〗、6分钟。⑥倒入切好的胡萝卜丁。⑦挖一大勺黄豆酱进去，然后加入洗好的木耳。⑧继续炖煮5分钟，肉和胡萝卜叮都炖的软烂了，最后下切好的青椒。⑨搅匀，出锅！一碗香喷喷、令人垂涎欲滴的大肉臊子就揽好了。『2』面的制作过程：①和面：用凉水和，面先一点一点加水，边倒水边用筷子搅拌，呈雪花片状，再揉在一起，饧发30分钟。注意：面一定要和的硬一点儿。②买来的刀削面利器！③将面团反复揉制成圆柱形面团。④锅里水宽一点，烧沸后，左手托住面团。右手持削面器，沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中。⑤煮沸后点一次凉水，再沸捞出。在哪里能学到正宗的山西面食？
关于山西面点培训学校排名前十到此分享完毕，希望能帮助到您。
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