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[One]、舟山呛蟹正宗腌制方法
〖One〗、准备500克水,175克食用盐,根据个人喜欢来配比咸淡。
〖Two〗、将蟹洗干净后,放入调制好的盐水中,蟹脐朝上,水要没过蟹身,再倒上一些高度白酒,压上重物或盖好盖子。
〖Three〗、腌制时间冬天需要10个小时,夏天需要8小时。
〖Four〗、腌好后去冰箱冷冻一下,便于成形美观,最后斩件装盘即可,蘸醋食用。
[Two]、舟山梭子蟹生吃腌制方法
1.将活蟹洗净(可以用海盐和盐刷一下),然后将壳上的污渍擦干净。
2.锅中加入足够的水,加适量的盐、姜片、葱段、料酒烧开。
3.加入腌制蟹,煮至变色后捞出,洗净。
4.将腌制蟹放入一个干净的盆中,用盐、醋、白糖、葱姜蒜末充分搅拌均匀,尽量将调料均匀地涂抹到蟹壳上和腹部。
5.把所有腌制好的螃蟹放入一个空气流通的地方,放置6-1两小时,让它们完全腌制入味。
[Three]、舟山有什么可带的纪念品
〖One〗、普陀山风景纪念章,菩萨护身佛,
〖Two〗、艺术书签,佛像,观音饼,紫砂壶,
〖Three〗、南海紫菜,普陀水仙花,木珠佛篮,
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